Mag ik rauwe ham eten?

Ja hoor, vleeswaren als rauwe ham, rookvlees, bacon en worstsoorten zijn bewerkt. Die zijn dus veilig om te eten. Maar ben je dol op Filet Americain, tartaar, salami, chorizo, rosbief of carpaccio, dan hebben we helaas minder goed nieuws voor je. Want met die laatste vleessoorten loop je kans op besmetting met toxoplasmose.